【きょうの料理】ねぎとしいたけの炒め物のレシピ！栗原はるみ！【11月9日・11月13日】

11月9日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の栗原はるみさんが登場し

ねぎとしいたけの炒め物の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ねぎとしいたけの炒め物のレシピ

手軽に作れるひと品です。

 

材料(4人分)

ねぎ・・2本

生しいたけ・・12枚(250g)

サラダ油・・大さじ3～4

酒・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ2

ごま油・・少々

七味唐辛子・・適宜

 

作り方

①ねぎは5～6cmの長さに切り、縦3等分に切ります。

しいたけは軸を除いて、3～4等分のそぎ切りにします。

 

②フライパンにサラダ油大さじ2を熱して

しいたけを加えて強火で炒めます。

 

③油が回ったらサラダ油大さじ1～2を足して

ねぎを加えて炒めます。

④酒としょうゆを加えて手早く絡め、炒め合わせます。

 

⑤器に盛ってお好みでごま油と七味唐辛子を振って完成です。

 

まとめ

パパッと作れておいしいのはいいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。