【ガッテン】出来立て豆腐＆クリーム豆腐のレシピ！100円の豆腐を濃厚にする方法！【11月9日】

11月9日のガッテンでは

お豆腐の革命として落とした豆腐が

とてもクリーミーな豆腐になったとして

新しいお豆腐のレシピを教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

クリーム豆腐のレシピ

普通の豆腐はあまり味気ないですが

滑らかにすることで

超濃厚なお豆腐になります。

 

材料

安い豆腐

 

作り方

①フードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌したら完成です。

 

とても濃厚になって

甘みが感じられて美味しいそうです。

 

できたて豆腐のレシピ

日本一のお豆腐屋さんでさえ

出来立てを越えると言っていた

究極の豆腐のレシピです。

 

材料

クリーム豆腐・・500g

豆乳・・200ml

塩・・ひとつまみ

作り方

①フライパンに豆乳を入れて温めます。

塩ひとつまみをいれることで

固まりやすくなります。

 

②沸騰したら火を消して

クリーム豆腐を入れてよく混ぜます。

 

③弱火にかけて3分温めると良くかき混ぜます。

 

④表面がぷくぷくして来たら火を止めて

蓋をして7分したら完成です。

 

まとめ

クリーム豆腐にするお豆腐は安いのでいいそうなので

豆乳も買ってきてやってみたいですね。

300円もあればおつりがきそうです。