6月3日のフジテレビで放送の
それなら5分で出来ますよでは
5分で出来るズボラ料理として
生サーモン漬け
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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生サーモン漬けのレシピ
半作り置きで派生が出来ます。
材料
生サーモン(刺身用)・・500g
水・・1カップ
塩・・大さじ2
玉ねぎ・・1/4個
レモン・・1/4個
オリーブオイル・・大さじ2
パセリ・・少々
ローリエ・・1枚
粒黒こしょう・・5～6粒
作り方
①塩水を保存袋に入れます。
②スライスした玉ねぎ、スライスレモン
オリーブオイル、パセリ、粒黒こしょうを加えます。
あればローリエも加えてください。
③生サーモンを加えます。
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④保存袋の口を閉めて完成です。
冷蔵で約3日、冷凍で2～3週間保存できます。
サーモンのカルパッチョのレシピ
まとめ
たった5分でできるのすごいですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
松阪肉の友屋本店
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